Dark Ale

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Le Dark Ale

Il titolo Dark Ale è più un semplice descrittore che una designazione di stile per un particolare tipo di birra. Durante i primi giorni del movimento della microbirrificazione negli Stati Uniti negli anni '80, descrivere le birre come "dark ales" era un modo semplice per chiarire il fatto che le birre in questione fossero di colore scuro e quindi diversa dalla maggior parte delle birre di allora a disposizione.

Sebbene occasionalmente sia ancora visto nel Regno Unito, il termine è usato raramente oggi perché sia i produttori di birra che gli appassionati di birra sono diventati più abituati a designazioni di stile diverse. Esistono, tuttavia, alcune eccezioni. La designazione "Belgian Strong Dark Ales" è spesso usata per descrivere birre scure stile abbazia con gradazioni superiori a circa l'8% ABV, il limite superiore sfocato per le Dubbel. Sebbene gli stessi belgi non usino il termine, ci sono molte birre belghe che si adattano al nome.

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