Birra di frumento

Birra di frumento

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La birra di frumento è uno stile di birra originario della Baviera. È tipicamente una birra ad alta fermentazione, utilizza almeno il 30% di grano nel processo di fermentazione ed è disponibile in una varietà di stili. La birra di frumento più conosciuta è la hefeweizen, uno stile rinfrescante tedesco popolare in tutto il mondo. Le birre di frumento sono in genere di colore chiaro, con contenuto alcolico medio-basso e possono essere torbide o chiare nell'aspetto. Possono essere preparate con o senza luppolo, a seconda della varietà, e tendono a mancare di amarezza, rendendole facili da bere.

Bicchiere di Weissbier