Elav

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Birrificio Elav su Sippy.it

Il Birrificio Birrificio Indipendente Elav nasce a Comun Nuovo, un piccolo paese vicino a Bergamo. All'inizio - parliamo del 2010 -  l'attività del birrificio era interamente finalizzata a rifornire i due pub locali. Un anno dopo, la produzione si è quintuplicata e numerose città in Italia e in Europa importavano già le loro preziose birre.

Il ciclo produttivo è, in ogni momento, strettamente monitorato - dalla preparazione al confezionamento - con passione, entusiasmo e spirito di squadra. Le materie prime scelte sono le migliori: malto d'orzo belga e inglese, grano e avena di qualità insieme al luppolo da ogni angolo del mondo.

Negli ultimi anni il birrificio sta attuando politiche verticali, con acquisizione di terreni agricoli ove coltivare il luppolo ed altre piante aromatiche, per garantire una filiera controllata nella produzione delle proprie birre.

Grazie anche alla collaborazione svariate attività del territorio, il birrificio Elav si è affermato come un pioniere e un punto di riferimento nel settore della birra tradizionale e sperimentale.