Schlenkerla Rauchbier Marzen

Schlenkerla Rauchbier Marzen

3.00 IVA Inclusa

La birra affumicata Aecht Original Schlenkerla Marzen, considerata l’esempio classico della sua categoria, viene prodotta da secoli nella città barocca di Bamberg in Franconia (Baviera / Germania). Seguendo le più antiche tradizioni di maltazione, tutti i suoi malti d’orzo selezionati vengono cotti su un fuoco di tronchi di legno di faggio. Prodotta in classici vasi di rame e fatta maturare per mesi nelle cantine del XIV secolo, Aecht Schlenkerla Rauchbier è un’esperienza di birra affumicata davvero unica.

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Birrificio Heller Shenkerla su Sippy.it

Descrizione

Schlenkerla Rauchbier Marzen: caratteristiche

Tipologia: Rauchbier

Grado alcolico (ABV): 5,4%

Bicchiere consigliato: Bicchiere Weizen

Colore: Ambrata

Temperatura di servizio: 6-8°

Prodotta dalla Brauerei Heller, l’Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen è una delle specialità del birrificio. Prodotta da famosi malti affumicati dello stabilimento di malteria Schlenkerla e talvolta spillata direttamente da botti di legno, questa birra non delude.

Ciò che colpisce a prima vista è il suo colore scuro, profondo e intenso sormontato da un’imponente schiuma di lunga durata. Sfida il naso con un potente bouquet aromatico con sentori di legno e di affumicato. Leggera in bocca, le note affumicate sono predominanti e talvolta ricordano anche la pancetta. Questa è davvero un’ottima birra.

Se questa birra è riservata agli intenditori, puoi provare anche la sua sorellina, la Schlenkerla Rauchbier Weizen.

Brand

Heller Brauerei

Nel cuore del centro storico di Bamberg, ai piedi dell'alta cattedrale, ci si imbatte nella storica locanda del birrificio Heller Brau, conosciuto al mondo come Schlenkerla. Citato per la prima volta in un documento nel 1405, è gestito dalla famiglia Trum da sei generazioni ed è, ovviamente, la fonte della birra affumicata "Aecht Schlenkerla", specialità di Bamberg.

Seguendo l'antica tradizione, la birra affumicata viene ancora spillata direttamente dalle botti di rovere. Chi non si è avventurato nella locanda e ha provato il gusto speziato e inconfondibile della birra affumicata "Aecht Schlenkerla", non può affermare di essere stato a Bamberg.

"Schlenkerla" è da tempo una parola magica a Bamberg, anche se non molti sanno come la sua origine. La locanda prese il nome da un ex birraio di diversi secoli fa che aveva un'andatura piuttosto traballante e zoppicante (schlenkernd) a causa di un incidente. Anche se la sesta generazione di birrai è ora al lavoro qui, il nome è sopravvissuto fino al 21 ° secolo.

Birrificio Heller Shenkerla su Sippy.it

Informazioni aggiuntive

Regione

Stile Birraio

Tipologia di Birra

Tipo Fermentazione

Gusto

Colore

Grado alcolico (ABV)

Bicchiere

Temperatura di servizio

Formato

Recensioni

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