Bicchiere Goblet

Bicchiere Goblet

Il bicchiere Goblet o calice ha un grande bulbo rotondo che trattiene la testa, ed un gambo spesso. Simile al bicchiere Tulip, ma con il Goblet che tende ad avere pareti del vetro più spesse. Entrambi i tipi possono essere altamente decorativi e talvolta presentano incisioni complesse o intarsi in metalli preziosi. Il loro design a bocca larga favorisce sorsi abbondanti e vigorosi.

Un calice a bocca larga è preferito per bere birre ad alta gradazione per due motivi:

  • L’ampia bocca mantiene la schiuma della birra.
  • La forma permette inoltre al bevitore di sorseggiare profondamente e analizzare gli aromi e il profilo gustativo.

I calici sono disponibili in diverse dimensioni, spesso che vanno da 23 a 53 cl. I calici possono essere più pesanti, con pareti più spesse dei Goblet, ma hanno la stessa forma. Alcuni Calici hanno un incisione sul fondo della ciotola; questo attrae l’anidride carbonica e crea bolle continue che mantengono una perfetta testa di schiuma.

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Il Bicchiere Goblet

Non hai nessuno dei due a portata di mano per la tua birra? Puoi usare un bicchiere da vino di grandi dimensioni (da rosso importante). Con la stessa ciotola aperta dei calici o dei Goblet, il bicchiere da vino offre lo spazio perfetto per la testa di schiuma ed altrettanto per stimolare i profumi.

Stili di birra consigliati per il Bicchiere Goblet

Birre pesanti e scure come le Bock tedesche, alcuni tipi di India Pale Ale, Dark Ale, Strong Ale.

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